目前,我國的屠宰設備廠家在不斷的發展,設備在各大食品廠得到了廣泛的應用,人們對設備的質量有了一定的要求,那么,怎樣提高設備的質量就顯得尤為重要。
現在,豬肉在我國肉類消費中仍然占一半以上,是人民群眾“菜籃子”的主要品種。屠宰設備廠家表示,我國生豬屠宰的集約化程度還相當低,怎樣提高機械化屠宰,提高生豬屠宰的集約化水平,這是日后的發展方向。
這就為我國屠宰設備產業發展提供一個千載難逢的發展機遇,在這個發展進程中,如何快速提升我國生豬屠宰加工設備和工藝水平,使之與我國生豬屠宰產量世界大國的地位相適應,提升國產屠宰機械的競爭力?如何使我國更好地參與國際豬肉市場的貿易競爭?這是我國生豬屠宰加工行業急需面對和解決的問題。屠宰機械企業應該積極挑起研制和創新生豬屠宰的重擔,以縮小與先進水平的差距,這也是企業自身發展壯大的必由之路。
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