屠宰時，一般都是通過屠宰機械生產線進行，按照屠宰工藝的過程分為很多種，比如麻電套腳設備、燙毛設備、懸掛設備、剝皮設備等。隨著肉食動物的專 業圈養，屠宰設備已經變的越來越廣泛，為人們提供每天需求的肉食品。

　　屠宰機械配件一級保養為定期檢查為主，一周進行一次，同時也要輔助維護性檢修的一種間接預防性維修形式。養護其主要工作流程是：檢查、清潔、調整全自動線傳動機構、輸送帶的零部件;檢查油泵、疏通油路，檢查油箱油質、油量;需要清除各活動面毛刺;檢查、調整各指示儀表與安全防護裝置;如果發現故障隱患和異常，要予以排除，并且在檢查的時候排除泄漏現象等。

　　屠宰機械的配件設備在經過一級保養后要求達到外觀清潔、明亮;油路暢通、油窗明凈亮;操作靈活，運轉正常;電氣安全保護、指示儀表齊全、可靠。在完畢之后保養人員應將保養的主要內容還有保養過程中發現和排除的隱患、異常、試運轉結果、生產零部件精度、運行性能等，以及存在的問題做好記錄。